Jag har ganska svårt för att äta pannkakor i vanliga fall. Äter inte plättar och inte heller ugnspannkaka. Men amerikanska pankakor är otroligt goda, särskilt när det finns så många möjligheter till serveringen. Ovan finns tre alternativ som jag gillar. Alla sorters bär funkar, men mina absoluta favoriter är ändå blåbär och hallon, gärna serverat med kanadensisk lönnsirap. Amerikanska pankakor funkar även till en lättare sallad, som alternativ två.